Sett inn løk – det er slik det fungerer!

Høyre løk er rett og slett deilig og en flott siderett for et bredt utvalg av retter. Les nå hvordan du Sett inn løk.

Grunnoppskrift på syltet løk

Ingredienser til syltet løk

  • 1 kg løk
  • 500 ml eddik (z.B. Balsamico eddik)
  • 250 ml vann
  • 2 tl salt
  • Krydder etter smak (z.B. Peppercorns, nellik, laurbærblader, sennepskorn, timian, pick -up krydder)

Tips: Hvis du vil legge løken søte, tilsett litt honning. På den annen side, hvis du liker det, bruk chili. Det er ingen grenser for din individuelle smak.

Instruksjoner: Sett inn løk

  1. Legg eddik, vann, salt og krydder i en stor gryte.
  2. Skrell løken.
  3. Du kan gjøre det lettere for deg ved å legge løkene i lunkent vann i noen minutter. Dette gjør bollen litt gripere og løken er lettere å stang. Og en slurk vann skal hjelpe mot tårene, som du bør holde i munnen når du skreller og skjærer.
  4. Små varianter kan settes inn som en helhet. Større løkstyper bør makuleres.
  5. Gi skrellede løk til det tilberedte brygget i gryten.
  6. La alt koke sammen og koke løkene i tre til fire minutter i brygget.
  7. Ta ut løken og legg dem i rene murkrukker.
  8. La brygget koke igjen.
  9. Fyll glassene opp til rett under kanten med brygget for å forsegle dem lufttett.
  10. Den syltede løken holder seg opptil et år og lenger i kjelleren. Hvis glassene er ødelagt, bør de holdes i kjøleskapet.

Tips: La løken gå gjennom godt (minst en uke) før du serverer dem.

On Onions – (Foto: Istockphoto/Difydave) Advertising

Løkvariantene

Det er mange forskjellige typer løk og i prinsippet kan hver løk settes inn. Forutsatt at de fremdeles er hyggelige og ikke har noen visne og halvt råtne steder. Løk som svømmes på den ene siden skal ikke lenger brukes.

De mest kjente løkene er de vanlige kjøkkenløkene med et gulbrunt skall. Disse løkene har en sterk aroma og en god skarphet. De røde løkene er litt mildere smak og ikke så skarpe.

Videre er det fremdeles hvite løk, perle og sølvløk, den velkjente sjalottløk og den tykke grønnsaken eller slakteren løk . Alle disse løkene kan brukes både rå og i en tilberedt form og er en ekte smakopplevelse som innsatt løk .

Du kan også være interessert i:

Lag løken hoste juice selv

Så du kan fryse løk

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.