Koke rødbeter – rask og velsmakende

Red Bete har sesong om høstmånedene. Rik på vitaminer, jern og kalium, det er ikke bare fersk en spesielt sunn grønnsak, men også kokt ned. Vi forteller deg hvordan du Koke rødbeter være i stand.

Du trenger det for å koke ned

For å koke ned røde senger trenger du følgende ingredienser:

  • 1 kilo rødbete
  • 2 liter vann
  • 3 store epler
  • 3 mellomstore løk
  • Peppercorn
  • Et laurbærblad
  • Nellik
  • Litt vineddik og sukker

For å lagre den innsatte røde bønnen trenger du også startsperre eller skruehette glass.

Kokt rødbeter – (Foto: Istockphoto/Dirk OTT)

Du kan også være interessert i: Kok grønne bønner – det er slik det fungerer!

reklame

Instruksjoner: koke rødbeter

  1. Før du koker ned, bør du koke glassene med kokende vann.
  2. Fjern alle bladene fra rødbete og vask dem grundig med kaldt vann.
  3. Bruk friske og unge grønnsaker for å koke ned, vitamininnholdet er best her, og den senere konsistensen er ikke for myk.
  4. I neste trinn vil noe saltvann bli kokt.
  5. Tilsett rødbete, la den koke kort og koke deretter ved lav temperatur.
  6. Etter omtrent 1,5 timer blir rødbeten tatt ut av saltvannet og avskrekket kort under kaldt vann.
  7. Så snart rødbete er avkjølt, kan de bli skrellet og skjæres i skiver.
  8. I mellomtiden kan du skrelle løken og skjære i ringer. Vask og kutt eplene.
  9. Forbered et brygg ved å koke 3/8 liter vineddik, en halv liter vann og omtrent 80 gram sukker.
  10. Fyll rødbete sammen med løk og epler i de tilberedte glassene. Fullfør blandingen med peppercorns, noen nellik og laurbærblad.
  11. Brillene blir deretter fylt med det kokte brygget og lukket med gummiene eller skruelokket.
  12. Til slutt, legg litt vann i en drypppanne og legg glassene i den. Forsikre deg om at glassene er gratis og verken berører hverandre eller veggene i pannen.
  13. Sett deretter gappannen i ovnen. Ved 175 grader topp og bunnvarme blir rødbete kokt til små bobler er synlige i glassene. Reduser deretter temperaturen til 150 grader i omtrent 90 minutter.
  14. Da kan du slå av ovnen og la rødbete bratte i ovnen i ytterligere 30 minutter.
  15. Hvis rødbete er godt kokt og lufttett, er den unpöisen i årevis holdbar og velsmakende. Etter åpning skal den konsumeres snart.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.