Hvordan ta på deilig zucchini

På grunn av deres høye vanninnhold, kan ikke courgette fryses uten tap av smak. Konsistensen lider også av den. En utmerket måte å omgå disse problemene og gjøre courgette enda mer velsmakende på blir satt inn. Holdbarheten økes mange ganger ved å dekke med olje eller eddik og stenge i drapglass. Les her hvordan du setter inn zucchini.

Forbered zucchini

  • Generelt sett bør du ikke gjøre courgette for stor.
  • Unge frukt opptil 20 cm er spesielt smakfulle.
  • Du bør behandle større frukt med en gang. For eksempel kan du grille eller steke zucchini.
  • Du bør sette inn zucchini rett etter høsten.

Sett inn zucchini i glasset – (Foto: Istockphoto/Sebalos) Advertising

Sett inn zucchini i olje

  1. Vask zucchini og skjær den i skiver, striper eller terninger.
  2. Salt zucchinistbitene og la dem hvile i en halv time slik at vannet trekkes tilbake fra dem.
  3. Stek brikkene i litt olivenolje, tilsett hvitløk og eventuelle krydder.
  4. La grønnsakene avkjøles litt
  5. Fyll zucchini i varme skyllet murkrukker
  6. Dekk deretter til med olivenolje og stram glassene godt.

Du kan også være interessert i: Så de skreller hvitløk

Sett inn i eddik

  1. For å sette inn zucchini Süßsauer, kuttet i tynne ringer i tillegg til courgette løk.
  2. Ta med agurkeddik med eplejuice, sukker og ønsket demninger for matlaging.
  3. La grønnsakene småkoke i omtrent 5 minutter.
  4. Fyll zucchini i varme vasket glass og lukk den.

reklame

Holdbarhet og smak

  • Zucchini satt inn i olje varer omtrent 6 måneder, selv i opptil et år i eddik i eddik.
  • Det er knapt noen grenser for fantasien med smakene. Avhengig av preferansen, kan de tilsatte urtene varieres.
  • Hvis du liker det skarpt, kan du legge til chili eller sette inn courgette sammen med andre grønnsaker.
  • Som et alternativ til å sette inn, kan du også fryse zucchini godt.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.