Hvordan steke stekte egg

Hvordan lager du et stekt egg? Og hvilke varianter som er tilgjengelige fra stekte egg. Her er oppskrifter og instruksjoner.

Du trenger det for et stekt egg

  • 1-2 ts smør eller vegetabilsk olje
  • Friskt egg som mulig
  • en klype salt
  • en panne (belagt som mulig)

reklame

Hvordan steke et stekt egg

  1. Snu komfyren for omtrent halvparten av varmen.
  2. Legg smøret i pannen og la det varme til det skum. (Alternativt, ta litt vegetabilsk olje og vent til oljen er varm).
  3. Skyv egget på kanten av pannen eller med en kniv og legg det i pannen.
  4. La egget steke i tre eller fire minutter. Hvis du liker eggeplommefirmaet, bruk et lokk.

Stekte egg i panne – (Foto: Martin Goldmann)

Stek stekt eggkors

  1. Vri Hob ​​til omtrent tre fjerdedeler av varmen.
  2. Legg litt solsikkeolje i pannen og la den bli varm.
  3. Sett deretter egget i pannen og la det steke i noen minutter.

Den store varmen sikrer at egget allerede er ganske krysset mens det er rett gjennom ovenfor. Hvis du merker at toppen av speilisen ikke koagulerer i tide, kan du gi et lokk på pannen i kort tid. Han holder varmen i pannen og sikrer at toppen av speilisen også er godt gjennom.

reklame

Vri speilegg

  • Det normale stekte egget spises i dette landet «solrik side opp». Så den solfylte siden er over. Det betyr at eggeplommen er på tallerkenen på toppen.
  • Men varianten «Sunny Side Down» er også veldig velsmakende. Dette betyr at det stekte egget dreies igjen kort tid før slutten. Dette koker også kort topp. Bare prøv det.
  • Hvis du har problemer med å snu eggene, bruk en andre mønsterbruker. Ta deretter egget fra begge sider og vend det over til deg. Forsikre deg om at ingen fett injiserer. Med litt øvelse har du raskt vist seg å snu.

Når og hvor salt?

Hvis du vil salt og peppe det stekte egget der du vil. Liten optisk ulempe: Salt på eggeplommen etterlater svak misfarging.

Hvis du har noe imot det, kan du gjøre det slik: separat eggeplomme og protein. Salt eggehvitene og legg den i pannen med oljen. Vent noen sekunder, og tilsett deretter eggeplommen.

Skjemaer for stekte egg

  • Hvis du liker det spesielt pent, får Felmchen Friezen Eggs.
  • De er runde, hjerteformet eller i andre former.
  • Plasser formen i pannen og stek egget i det som vanlig.
  • Forsikre deg imidlertid om at formene er egnet for belagte panner.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.