Hvordan fryse aprikoser

Frysende aprikoser er verdt. Fordi fruktene, også kalt aprikoser, holder ni måneder i den frosne lagringen. Etter tining kan aprikoser konsumeres eller behandles, for eksempel til syltetøy eller kake. Hvis du håndteres ordentlig, kan du glede deg over tint aprikoser så vel som friskhet.

Frys aprikoser

  1. Bruk bare perfekte frukt uten trykkpunkter, hull eller annen skade for frost. Dette er den eneste måten å sikre den lange holdbarheten.
  2. Plasser en skrellkniv, frysebeholder (bokser eller poser), en penn for merking og muligens sukker hvis du fryser aprikoser.
  3. Vask fruktene godt.
  4. Skjær dem deretter rundt til kjernen, del frukten i to halvdeler og fjern steinen.
  5. Halvdelene er spredt ved siden av hverandre i noen timer.
  6. For å gjøre dette, kan du bruke frysekammen på fryseren eller kort avkjøle isrommet med superinnstillingen. For enheter som ikke har begge deler, er fruktene ganske enkelt plassert på bunnen av fryseren.

Ferske aprikoser, en av dem kuttet – (Foto: Istockphoto/Floortje) Advertising

Blanch aprikoser før frysing

Aprisoser som skal kokes senere kan blankeres foran frosten:

  1. Frukthalvdelene dykker ned i kokende vann i et minutt.
  2. Tilsett litt sukker og sitronsyre for å få fargen på aprikosene.
  3. La avkjøle før frysing.

Frys aprikoser i sukker sirup

Frukt som skal spises rå kan fryse i sukker sirup. Du kan kjøpe sukker sirup eller lage mat selv:

  1. Kok sirupen på 300 gram sukker og en liter vann.
  2. Legg aprikosene i sirupen og la avkjøle.
  3. Sett i fryseren i godt stengende frysepunkter.

Alternativt.

Og hvis du allerede har sukker: hvorfor ikke fruktene kandidat med en gang? Les tipset vårt for godteri her.

reklame

Tine sakte

Aprikoter for rått forbruk er sakte og forsiktig tint i kjøleskapet. Etter det bør du varme opp litt ved romtemperatur før du spiser, da du ennå ikke har full aroma direkte ut av kjøleskapet. Hvis aprikosene skal tjene som kakedeksel, kan de ganske enkelt settes på deigen når de er frosset og bakt. Aprikosene trenger ikke å tint for å koke selv.

De frosne aprikosene lagres ved minus 18 ° C. Skriv ned frysedatoen på delene, så vet du når frukten må konsumeres.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.