Hvor mye veier et egg og hvor stort er det?

Informasjon om eggens størrelse og vekt må noteres på eggemballasje. Men hva betyr bokstavene S, M, L og XL?

Produkter og vekt på egg

Her informasjonen og dens betydning i gram og diameter:

XL/veldig stor over 73 g ca. 45,7 til 49mm
L/stor 63G til 73G ca. 43,5 til 45,7 mm
M/medium 53G til 63G ca. 41,1 til 43,5 mm
S/liten Under 53G ca. 41mm

For eksempel avhenger koketiden også av størrelsen på eggene. Jo større et egg, jo lenger må det koke. Små egg er ferdige raskere.

Du kan finne størrelser i egg på pakken – (Foto: Martin Goldmann)

Hvor mange kalorier har et egg?

Det er ikke lett å bestemme kalori nummeret på en iskrem. Fordi den brennesteverdien også avhenger av størrelsen. Protein har 52 kilokalorier per 100 gram (kilde: USDA), eggeplomme kommer til 322 kilokalorier per 100 gram (kilde: USDA). Wikipedia nevner en verdi på 152 kilokalorier per 100 gram egg (kilde).

Til sammenligning: Strålverdien av spaghetti er lik, nemlig 158 kilokalorier i henhold til USDA. Men selvfølgelig oppstår den brennende verdien av nudler fra en høyere andel karbohydrater. Eggeplomme inneholder derimot mer fett og proteiner.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.