Grillede gulrøtter – Slik forbereder de gulrøtter på grillen

Enten som et vegetarisk grillalternativ eller som en sideskål – Grillede gulrøtter er rett og slett deilig. Med tipsene våre blir rotgrønnsakene store på neste grillfest. Les nå hvordan du griller gulrøtter ordentlig.

Grillede gulrøtter som en sidedisk til kjøtt – (Foto: Istockphoto/Grandriver)

Grillede gulrøtter uten frills

  1. Før du griller gulrøttene, må rotgrønnsakene vaskes grundig og skrellet.
  2. Fjern deretter gulrotgrønn fordi den ikke spises og kan brenne på grillen.
  3. Halver lengden på lengden og pensle halvdelene på begge sider med olje.
  4. Krydre gulrøttene med salt og pepper. Du kan bruke mer krydder etter din smak.
  5. Nå kan gulrøttene gå ned på grillen med den kuttede siden ned.
  6. Hold grill tang som du kan bruke til å bare vri gulrøttene med mens du griller.
  7. Ved 200 grader trenger gulrøttene omtrent seks minutter per side, slik at de kommer til platebittet -sikret.

Tips: Hvis du foretrekker gulrøttene myke, kan du tømme dem før du griller. For å blide, koker gulrøttene i usaltet vann i 3 til 5 minutter og skremmer dem deretter av med isvann. Grill de blanerte gulrøttene på 180 grader og vri grønnsakene regelmessig slik at den ikke brenner.

Du kan også være interessert i:

Hvordan fryse gulrøtter

Sett inn gulrøtter – slik fungerer det

reklame

Karamelliserte gulrøtter fra grillen

Hvis du vil gi grillen en spesiell lapp, kan du karamellisere den på grillen. For å gjøre dette, lag en marinade fra følgende ingredienser:

  • 3 ss olivenolje
  • 1 ts honning
  • 1 ss appelsinjuice

Og så går forberedelsene:

  1. Forbered marinaden fra de nevnte ingrediensene.
  2. Vask og skrell gulrøttene. Fjern også gulrotgrønn.
  3. Blanch gulrøttene som beskrevet ovenfor.
  4. Sett gulrøttene i marinaden når du har avkjølt deg og la dem gå gjennom et øyeblikk.
  5. Etterpå kan gulrøttene på grillen.
  6. Slik at ingenting brenner når karamellisering, bør du indirekte grille gulrøttene.
  7. Krydre gulrøttene med salt og pepper før servering.

Grilling av gulrot

  1. Hvis du vil grille gulrøttene i bittstørrelse, kan du selvfølgelig gjøre det også.
  2. Når du skjærer, må du sørge for at brikkene alle har samme størrelse, siden halvparten av dem har en rå kjerne, mens den andre allerede er tilberedt. Slik at gulrøttene ikke blir grøt når de griller, skal ikke brikkene være for små.
  3. Bland gulrøttene med litt olivenolje og krydre dem etter ønske.
  4. Bruk en aluminiumsgrillbolle for å grille.

reklame

Grilling av gulrøtter: Andre oppskriftsideer

  • Pakk gulrøttene med serrano eller parma skinke. Gni dem deretter inn med olivenolje og la dem på grillen til skinken er fin og skarp, men gulroten inni har fremdeles litt.
  • Gulrøtter er også egnet som ingrediens for grønnsaks- eller kjøttspyd.
  • Du kan også legge gulrøttene med fisk eller som en uavhengig rett sammen med vann, olje og en god del av hvitløk i en pose med aluminiumsfolie. Innholdet kan da sakte koke på grillen.

Tommelfingerregelen: Hvis du griller gulrøtter, bør du gi nok fuktighet – bare på denne måten blir de jevn og ikke brenner.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.