Peaches har sesong fra juli til oktober. Vi forteller deg hvordan du Frys fersken Og slik kan også glede seg om vinteren.
Frys fersken riktig
- Bruk bare ferske fersken for å fryse. Jo fastere du er, jo bedre kan du fryse i større stykker.
- Før du kan fryse ferskenene, må de flådd og sløyd. Ellers kan huden overlate bitre smaker til fersken over tid. I tillegg er ferskenhuden veldig tøff ved å fryse og dermed uspiselig.
- Hell fersken med varmt vann. Etter det kan huden enkelt fjernes med en kjøkkenkniv.
- Halver fruktene og fjern steinen.
- Skjær ferskenene i små biter for å fryse.
- Hvis du vil fjerne de frosne ferskenbitene individuelt, legg dem på et kjøkkenbrett eller en stekeplate og legg dette i fryseren. Hvis ferskenbitene er frosset, kan du overføre dem til fryseposer eller doser.
Fersken for frysing – (Foto: Istockphoto/Bruce Block) Advertising
Derfor er det verdt det
- Hvis du har din egen hage med et ferskentre, får du mer frukt for høsten enn du kan konsumere.
- I høysesongen for fersken er fruktene billige. Ideell for å lage en frossen lager.
- Frozen fersken er fantastisk egnet som et supplement for desserter.
Du kan også være interessert i
- Et alternativ er kokingen av fersken.
- Gi litt sukker og sitronsaft over fruktene før du fryser slik at de holder fargen.
- Fersken kan også fryses. Dette er en god ting når de ferske ferskenene ikke lenger er så faste. Også i dette tilfellet er ferskenene flådd og stein. De blir deretter renset med blenderen.
- Hvis du fryser fersken, varer de omtrent seks til ni måneder.
- Med en lengre kjøleperiode blir frukten stadig skjemmende og mister også smak.